Tout savoir sur la culture des poivrons et des aubergines

Ils semblent différents mais à y regarder de plus près les poivrons et les aubergines ont plus de similitudes qu’il n’y paraît.  Dans cet article sur tout savoir sur la culture des poivrons et des aubergines, vous retrouverez les étapes à connaître pour les cultiver chez vous.

1- Des semis très longs à germer.

Les poivrons et les aubergines ouvrent généralement le bal des semis d’été. En effet, faudra vous y prendre durant l’hiver pour arriver à produire des fruits en été.

Les graines mettront entre 2 e 4 semaines à germer dans des conditions propices. A savoir une température d’au moins 25° et une terre humide. Les semis devront obligatoirement bénéficier du maximum d’ensoleillement. Une exposition sud voire ouest sont nécessaires.

2- Des plants qui ont soifs de soleil.

Les poivrons et les aubergines font parti de la famille des solanacées comme la tomate. Dans solanacées le préfixe “sol” indique que ce sont des plantes du soleil! Oubliez donc le rempotage en pleine terre avant les saints de glace. Il faudra s’assurer que les gelées sont passées. Un plant robuste supportera de faibles gelées mais mieux vaut prendre le risque avec de jeunes plants.

Il faudra veiller à rempoter en pleine terre en gardant la motte. Bien arroser.

Les plants s’adaptent en général à tout type de terre.

3- Les conditions de culture.

Comma sa voisine la tomate, les poivrons et aubergines devront uniquement être arrosées à leur pied afin d’éviter l’oïdium et le mildiou.

Privilégiez des arrosages conséquents mais espacés dans le temps ( 1 arrosage par semaine).

Plus les plants seront exposés au soleil plus ils seront généreux en fruits.

4- Des plantes vivaces.

Dans leur milieu naturel, les poivrons et aubergines survivent au gré des saisons. Chez nous les gelées nous contraignent à les cultiver comme des annuelles. Pourtant, il est possible de les conserver d’une année à une autre.

Pour se faire il faudra prélever une motte en conservant le maximum de racines et de la rempoter dans un contenant assez grand en intérieur.

Il sera nécessaire de veiller au maximum de luminosité en hiver. L’arrosage sera le point délicat. En effet, il faudra observer la plante pour n’arroser qu’au strict minimum. Attendre que les feuilles s’affaissent.

En effet, l’humidité combinée à la chaleur d’un intérieur est propice au développement des cochenilles. Ces petits acariens vont s’installer sur les plants et les affaiblir. Pas de panique, un plant en bonne santé survivra. Il faudra veiller à éliminer à la main le maximum de ces petites bêtes.

Dès la fin février avec les jours qui s’allongent, les plants devraient reprendre de plus belle. Il se pourrait même qu’ils se mettent à produire dès le printemps!

Mi-mai, il sera temps de les replanter en pleine terre.

5- La récolte

Les poivrons et les aubergines peuvent se récolter à toutes tailles. Si vous souhaitez attendre leur pleine maturité, il suffit d’observer: s’ils ont atteint leur taille maximale, leur croissance s’arrêtera.

N’oubliez pas de récolter les graines pour de futurs semis! C’est 100% gratuit!

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Rentrer les plantes à l’intérieur

Les températures baissent, l’automne est bien là… Quelle plantes rentrer à l’intérieur?

1- Les plantes en pot

Les plantes en pot sont très sensibles à la baisse des températures. En effet, leur isolement dans un récipient crée une plus grande perméabilité au froid.

Pour savoir si votre plante est sensible au froid ou pas, il suffit de prendre en référence sa possibilité de survivre ou pas si elle était en pleine terre .

Si la plante meurt en pleine terre dans votre région, vous pouvez être assurés qu’elle ne survivra pas non plus en pot!

Je vous conseille de les rentrer dès que la température, la nuit, descend plus de 3 jours d’affilés en dessous de 5°.

Attention à ne pas trop tarder, les plantes apprécieront très moyennement de passer à une température fraîche à la chaleur de votre intérieur! Le choc thermique peut leur être fatal…

2- Rempoter les plantes d’été dans un pot à l’intérieur

Si sous nos latitudes, certaines plantes sont dites annuelles ( c’est à dire qu’elles meurent en hiver et qu’il faut en resemer au printemps), à d’autres endroits du globe d’où elles sont originaires elles sont bel et bien vivaces ( vivent plusieurs années)!

C’est le cas des solanacées ( tomates, poivrons, aubergines etc).

Vous pouvez tout à fait rempoter vos plants d’été en veillant à prélever une bonne motte et à les déposer dans des plants individuels dans votre intérieur.

Quelques précautions s’imposent:

  • Vos plants auront besoin d’une très bonne luminosité.
  • La température intérieure ne devra pas être trop haute ( 24° max).
  • Idéalement, l’écart de température devra être d’au moins 5° pour mimer l’alternance jour/nuit.
  • Attention à l’excès d’humidité, n’arrosez que si la terre est sèche et sans toucher les feuilles.

Si les conditions sont favorables vous pourrez être gratifier de récoltes toute l’année!

Pour ma part, je conduis en annuel les poivrons et les aubergines car leur croissance est assez lente à partir du semis ce qui n’est pas le cas de la tomate dont la croissance est très rapide.

3-  Pensez à bouturer!

Si vous vous êtes lancés dans la culture de la patate douce, n’hésitez pas à prélever une tige et à la placer dans un pot! Vous gagnerez ainsi plusieurs semaines dans la culture de celle-ci et en bonus vous aurez une superbe liane qui fera office de plante d’intérieur!

4- Quelques précautions pour rentrer les plantes à l’intérieur.

On évitera de placer ses plantes près d’un radiateur, d’un poêle.. La chaleur assèchera votre plante.

Attention également à ne pas déplacer trop souvent les pots: les plantes sont très sensibles aux changements de luminosité, courants d’air etc.

Enfin, une exposition au sud contribuera largement au succès de la reprise de vos plants à l’intérieur.

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Fruits et légumes qui mûrissent après cueillette

La saison se termine et certains de vos fruits et légumes sont encore verts? Il vaudra, dans certains cas, privilégier la cueillette pour éviter qu’ils ne s’abîment. Dans cet article, vous trouverez une liste non exhaustive des fruits et légumes qui mûrissent après  cueillette.

 

1/ Pourquoi cueillir certains fruits et légumes avant le mûrissement?

Plusieurs raisons peuvent vous mener à cueillir des fruits et légumes pas encore mûrs.

La première est le gel ou les fortes pluies. En effet, plusieurs fruits et légumes peuvent être particulièrement sensibles aux températures basses ou aux pluies comme par exemple les tomates.

Le seconde raison est l’attaque des insectes, rongeurs ou oiseaux attirés par les couleurs vives des fruits mûrs. Les poires sont par exemple particulièrement exposées aux attaques de fourmis, limaces et oiseaux.

2/ Pourquoi certains fruits et légumes mûrissent après cueillette et d’autres non?

C’est très simple: cela est dû au taux d’éthylène plus ou moins important chez les fruits et légumes. Selon la concentration, un fruit ou un légume pourra donc continuer sa maturation.

3/ Liste des fruits et légumes qui continuent de mûrir après cueillette.

  • Melon
  • Pomme
  • Poire
  • Pastèque
  • Banane
  • Avocat
  • Abricot
  • Pêche
  • Prune
  • Kiwi
  • Fraises
  • Tomates
  • Courges
  • Courgettes

4/ Quelques précautions.

Des fruits et légumes qui continueront de mûrir après cueillette pourront être consommables mais leur taux en sucre sera moins élevés que s’ils avaient continué de mûrir sur leur pied.

Attention donc à ne pas cueillir les fruits et légumes trop tôt ( notamment les fraises et les tomates).

Dans le cas des courges, il pourra donc être pertinent de les cueillir encore verte si elles n’ont pas changé de couleur avant les premières gelées et de les laisser dans un coin sombre finir leur maturation. Pas de problèmes donc à les cueillir vertes en fin de saison!

Pour accélérer le processus, vous pourrez mettre à proximité des fruits et légumes à faire mûrir des pommes riches en éthylène. A contrario éviter leur présence à côté de fruits et légumes déjà mûrs!

Vous pouvez également mettre les fruits et légumes dans un saladier hermétique afin d’élever la concentration de l’éthylène dans l’air.

https://www.instagram.com/p/CUR_JBBKIRQ/

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